รุ่นใหม่ล่าสุด คุณภาพดี จัดส่งฟรี

คนที่แพ้นมวัวสามารถเลี่ยงมารับโปรตีนจากน้ำเต้าหู้จาก ถั่วเหลืองที่คั้นออกมา และทำการต้มจนเป็นน้ำเต้าหู้ได้ โดยที่น้ำเต้าหู้นั้นอุดมไปด้วยโปรตีน แถมยังย่อยง่าย ไม่มีไขมัน ดื่มแล้วรู้สึกอิ่มแบบไม่แน่นท้อง มาดูประโยชน์ของน้ำเต้าหู้กันดีกว่าจ้า

 

  1. สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด

โดยองค์การอาหารและยา และสมาคมโรคหัวใจของสหรัฐอเมริกา เผยว่า น้ำเต้าหู้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวในอัตราส่วนที่สูง ซึ่งกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว จะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ป้องกันการสะสมของไขมันในหลอดเลือดชั้นใน อันเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจและความดันโลหิตสูงได้

 

  1. แหล่งรวมวิตามิน

วิตามินบีรวม ไนอาซิน รวมทั้งวิตามินเอ วิตามินอี วิตามินดี และวิตามินซีในปริมาณเล็กน้อย แต่ก็ถือว่าเพียงดื่มน้ำเต้าหู้แค่ถุงเดียว มีทุกวิตามินเลยจ้า อีกทั้งใครชอบดื่มน้ำเต้าหู้ทุกวัน ผิวพรรณจะแจ่มใส และร่างกายจะแข็งแรง เพราะวิตามินเหล่านี้คอยช่วยบำรุงร่างกาย

น้ำเต้าหู้มีประโยชน์อย่างไร

  1. สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่

น้ำเต้าหู้มีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ทั้งโปรตีน ไขมัน เกลือแร่ คาร์โบไฮเดรต และวิตามิน โดยเฉพาะปริมาณสารอาหารประเภทโปรตีนในนมถั่วเหลือง ซึ่งมีอยู่สูงเทียบเท่าเนื้อสัตว์เลยจ้า

 

  1. มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบทั้ง 10 ชนิด

งานวิจัยจาก Molecular Nutrition & Food Research ปี พ.ศ. 2554 เผยว่า น้ำเต้าหู้ยังมีเลคซิติน (Lecithin), ไอโซฟลาโวน (Isoflavone), โอลิโก (Oligo) และไฟเบอร์ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยชะลอความแก่ ช่วยปรับความสมดุลของฮอร์โมน อีกทั้งยังช่วยในการขับถ่าย และป้องกันโรคเบาหวาน ลดความดันโลหิตสูง โรคอ้วน และบำรุงเส้นเลือดแดง โปรตีนโกลบูลิน (Globulin) ที่พบในน้ำเต้าหู้ ประกอบไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบทั้ง 10 ชนิด อีกทั้งยังเป็นโปรตีนชนิดที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย โดย 95% ของโปรตีนในน้ำเต้าหู้ ร่างกายจะสามารถดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้ทั้งหมด

 

  1. น้ำเต้าหู้ ลดความอ้วน

หลายคนสงสัยว่ากินน้ำเต้าหู้แล้วอ้วนหรือป่าว ไม่อ้วนแน่นอนค่ะ แต่ต้องดื่มน้ำเต้าหู้แบบหวานน้อย ไม่ใส่เครื่องที่มีน้ำตาล หรือเน้นใส่เครื่องที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกาย รวมทั้งควบคุมอาหาร และออกกำลังกายเป็นประจำ แค่นี้ก็ไม่ต้องห่วงว่าจะอ้วนแล้วจ้า เพราะน้ำเต้าหู้ มีแคลอรีอยู่ราว ๆ 75-200 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับความหวานและเครื่องที่ใส่ในน้ำเต้าหู้แต่ละแก้ว รวมทั้งในน้ำเต้าหู้ยังปราศจากคอเลสเตอรอล และมีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว

 

  1. ช่วยบำรุงสมอง และเพิ่มความจำ

น้ำเต้าหู้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารอื่น ๆ ช่วยบำรุงทั้งร่างกาย บำรุงสมอง และช่วยเพิ่มความสามารถในการจดจำได้ โดยสารอาหารที่ว่าก็จะมีคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงาน แคลเซียม ฟอสฟอรัส

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : health.kapook.com